Lehtikaalikeitto

TOSKANALAINEN LEHTIKAALIKEITTO (resepti kuntoplus.fi)

toskanalainenlehtikaalikeitto03
Hyvä keitto, mutta sörssäsin liikaa papuja sauvasekoittimella.

2–3 annosta

  • 200–300 g valkoisia isoja tölkkipapuja
  • 200 g lehtikaalia
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2 rkl ekstra neitsytoliiviöljyä
  • ½ tl chilijauhetta tai -hiutaleita
  • 1 prk tomaattimurskaa
  • suolaa ja mustapippuria

Valmistus

  • Huuhdo kaali huolellisesti, ja leikkaa pois noin 5 cm juuresta. Poista sitten lehtiruodit ja leikkaa kaali neliön muotoisiksi, pieniksi suupaloiksi.
  • Viipaloi valkosipulinkynsi ohuenohuiksi siivuiksi. Paista ne kullanvärisiksi oliiviöljyssä kattilassa. Lisää chili ja sekoita hyvin.
  • Lisää kaali ja ripaus suolaa, ja sekoittele noin minuutin ajan.
  • Sekoita joukkoon tomaattimurska, ja täytä tomaattipurkki kahdesti vedellä ja lisää vesi kattilaan. Keitä hiljaisella tulella 10 min.
  • Lisää pavut ja anna kiehua vielä 5 min.
  • Mausta suolalla ja pippurilla.
  • Pyöräytä keittoa sauvasekoittimella. Keitto saa jäädä karkeaksi, sitä ei tarvitse hienontaa aivan sileäksi.

 

  • toskanalainenlehtikaalikeitto02

Liikuntapäiväkirja Facebookissa.

Mainokset

Pinaattikeitto

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

PINAATTIKEITTO

  • 3 rkl rasvaa (vaaleansininen Flora)
  • 3 rkl vehnäjauhoja
  • 6 dl vettä
  • 4 dl kauramaitoa
  • 2 dl kaurakermaa
  • 300 g pakastepinaattia
  • kasvisliemikuutio
  • muskottipähkinää
  • valkopippuria
  • suolaa
  1. Sulata rasva kattilassa, lisää jauhot. Pyörittele jauhot rasvaan ja anna paistua kunnes seos alkaa kuplia.
  2. Lisää vesi hyvin sekoittaen. Vispilä sopii tähän hyvin.
  3. Laita joukkoon kasvisliemikuutio sekä kauramaito- ja kerma ja anna kiehua hetken.
  4. Kun keitto on paksuuntunut laita sekaan pakastepinaatit. Mausta ja anna kiehahtaa.

Liikuntapäiväkirja Facebookissa.